“甜味的馅饼，外层硬糯，内馅非常丰富的馅料，颇受家人讨厌。黑芝麻红糖馅饼食材：面粉300克、清水120克、牛奶适度、发酵粉1.5克；馅料食材：红糖35克、黑芝麻粉30克、熟糕粉15克” 食材明细主料面粉300克辅料清水120克牛奶适度发酵粉1.5克红糖35克黑芝麻粉30克熟糕粉15克甜味口味煮工艺一小时耗时普通可玩性红糖芝麻馅饼的作法步骤1先取150克面粉，重新加入1.5克发酵粉，重新加入120克清水加热出稠厚的蒸熟，如图。垫好展开烘烤，可冷藏烘烤或是常温烘烤。

2蒸熟烘烤好之后，内部呈网状。3重新加入余下的150克面粉，再行添入适度牛奶（每次少量添入）和出平滑，坚硬的面团，垫好，展开烘烤，天热一般有半小时差不多有1.5倍大了。如果是冬天还可以再行添入少量发酵粉。

4准备好的煮芝麻粉、红糖、熟糕粉配料，即是黑芝麻白糖馅了。5烘烤好的面团再度揉搓平滑，托剂子。面团过硬不会粘手，可以补些干粉或沾少许油在手上。6所取一个面剂子擀进，敲上适度的红糖黑芝麻馅，然后收口，用力压扁才可。

7包制好馅饼，静放15-20分钟，可以二次展开饧放。比必要下锅煎制要宣软。

8平锅中重新加入少量食用油，放进馅饼，特少量清水于馅饼的三分之一处，这是油水煎制方法，重新加入清水可维持它的水分不萎缩，煎制出来的馅饼宣软不发硬。9味道特棒，还营养非常丰富。小窍门感激注目余甘果蜜的厨房。

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